关于吃肉，有这样一句话“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”。意思是吃猪、牛、羊肉不如吃鸡、鸭、鹅肉，而吃禽肉不如吃鱼肉。同样，这句话对糖友也十分适用。
糖友吃鱼有利健康
1、提供优质蛋白质和营养元素
鱼肉是人类膳食的重要组成部分，含有人体必需的各种氨基酸，和较多的不饱和脂肪酸，以及维生素、矿物质等营养元素，与人类健康密切相关。
2、降低心血管疾病
鱼肉含有一定数量的维生素A、D、E、维生素B2和烟酸营养成分，可以在一定程度上预防血脂异常，降低心血管风险。
3、降低认知功能障碍
大量调查显示，2型糖尿病可加速患者认知功能衰退。而鱼肉中含有的大量DHA等ω-3多不饱和脂肪酸，可对阿尔茨海默病患者的神经退行性症状起到一定的保护作用。
糖友常吃6种鱼，血糖好上加好
金枪鱼：富含不饱和脂肪酸，其脂肪和热量较低，有利于控制血糖。另外金枪鱼中富含的优质蛋白，可很好地补充身体所需的营养物质，有助于营养平衡。
黄花鱼：含有多种人体必需的氨基酸，其脂肪含量为2.5%-3%，其中多不饱和脂肪酸比例高达20%，能够降低胆固醇及甘油三酯，适合伴有血脂异常的糖友食用。
鳗鱼：鳗鱼中的DHA及EPA元素，都被称为“脑黄金”，能延缓大脑的功能衰退，适合老年糖友食用。
三文鱼：其中的不饱和脂肪酸，易被吸收，并能降低人体内的胆固醇含量，预防血脂异常，降低心血管并发症。
带鱼：富含蛋白质、维生素A，以及磷、钙、铁等多种营养元素，可以强心补肾、消除疲劳，对于乏力头晕、体虚血虚、皮肤干燥的人来说，十分适合食用。
鲤鱼：蛋白质含量高，可以作为糖友摄取蛋白质的主要来源。且其中含有的镁元素极为丰富，能起到保护心血管，同时稳定血糖的作用。
糖友怎样吃鱼更健康
控制量：建议糖尿病人每周吃2～4次鱼，最好有1次是ω-3脂肪酸含量丰富的海鱼。另外，鱼肉中嘌呤含量较高，糖尿病合并痛风病人应少食用。
多清蒸，少煎炸：首选清蒸、清炖，这样既能保证味道鲜美，又不会摄入过多油脂。不要吃烤鱼、咸鱼、腊鱼、油炸鱼，容易引起血糖波动，不利于血糖达标。#芙顺堂#
参考资料：
[1]韩东梅.糖友吃鱼好处多，这样吃血糖好上加好，延缓并发症的到来.糖尿病网.-02-03
[2]李雪莲.糖尿病患者常吃这十种鱼，有助于预防糖尿病并发症.糖尿病之友杂志.-09-20