吃鱼肉的好处多,营养价值高!但这3种鱼吃多了,对身体没好处!
鱼的价格是非常经济实惠的,相比于其他的海鲜类制品来说,大部分的人也会选择吃鱼,由于鱼的价格相对经济实惠,因此也常常会出现在人们的餐桌上,被做成各种各样的美味,鱼的做法也是多种多样的。在中国民间甚至还流传过喜欢吃鱼的人大脑相对聪明的这种说法,从这种说法当中人也不难看出大部分人对于鱼的喜爱程度。那么经常吃鱼究竟对人的身体有哪些好处?
1、吃鱼能够提高人体的记忆力;2、吃鱼还能够促进视力;3、吃鱼还能补充钙,对身体也是大有好处;4、经常吃鱼还能够减少心脏病的危险。
鱼的营养价值
1.鱼的蛋白质含量丰富,其所含必需氨基酸的量和比值适合人体所需;
2.鱼当中丰富的维生素D、钙、磷可以有效预防骨质疏松症;
3.鱼肉的脂肪含量低,由不饱和脂肪酸组成,鱼肉中的不饱和脂肪酸可以降血压、降血脂,起到保护心血管的作用;
4.鱼类尤其是深海鱼中的DHA、EPA含量高,可以促进宝宝的大脑发育。
但是你知道吗?这3种鱼吃多了,对身体没好处。
生鱼片
大家都知道三文鱼含丰富的n-3多不饱和脂肪酸,这种物质有利于预防和降低心血管疾病发生风险。而三文鱼的吃法从日本流传过来,以三文鱼刺身为主,可三文鱼在生产、储存、运输中,容易被污染,出现寄生虫和细菌污染等问题。吃三文鱼最好的选择还是切成薄片,稍微煎一下,保证食品安全也美味。
咸鱼
如果了解咸鱼和腊肉这一类食物只做工艺的应该清楚,大多都是腌制加烟熏的方法只做的。多吃这种鱼对身体没好处的!
鱼眼浑浊塌陷的鱼
我们去菜市场买鱼的时候,如果不知道怎样才能挑到好吃又美味的鱼的话,首先我们可以看看鱼的眼睛。因为鱼眼睛是否饱满是能够说明鱼的新鲜程度的,一般来说,新鲜的鱼的眼睛是饱满凸出的,眼角膜是透明清亮的,而且鱼肉的身体是很多弹性的;相反如果鱼的眼睛是凹进去的,眼角膜浑浊还有褶皱,眼睛里还有红血丝发红的情况,就说明这种鱼不仅不新鲜,而且还会携带病菌。
你喜欢吃鱼吗?