磷脂在一般情况下被认为是安全的，并且在食品工业中作为食品添加剂使用，然而，个体对磷脂的反应可能因人而异，也取决于摄入的量和频率，在一些特定情况下，磷脂可能对个别人体产生一些影响，但通常情况下，它被视为无害或低风险。关于使用磷脂的一些注意事项，如下介绍：
1.过敏反应：极少数人可能对某些类型的磷脂产生过敏反应，如果我们有过敏史或对某些食物过敏，建议在食用含有磷脂的食品前先咨询医生。
2.饮食需求：对于某些特定的饮食要求，如素食或严格的膳食限制，我们可能需要注意食品中是否含有磷脂成分。
3.超量摄入：尽管磷脂一般被认为是安全的，但如果大量摄入可能会引起胃肠不适，如腹泻或消化不良，建议根据食品标签上的建议摄入量来合理食用。
大部分人在适度食用磷脂的情况下是安全的，如果我们对磷脂有疑虑或担忧，建议可咨询医生或营养专家的建议。