这是一个令人匪夷所思的话题，植物也是会制造食物的，可是，它们制造的是什么食物？而有事怎样制造的呢？不要着急，让我来给大家好好的解释一下，走，我们一起走进植物的世界！
植物一生中逐漸果积的干物质豹有95%是由地面上的叶片在阳光下合成的。因此植物的收获量是与它們在生长期中地上叶片的总面积以及它們执行机能的效率有密切关系。称色植物的颜色是由于叶胞里含有很多的色颗粒,叫做叶绿体,而在叶体内又有叶绿素的缘故。大多数的植物必须在阳光底下才能够形成叶绿素。因此,不见阳光的幼苗和叶子常常是淡黄色的。绿叶有一种特殊的功能就是能够吸收与利用太阳光的能量,把从根部吸收上来的水分和由叶面吸收进来的二氧化碳精合起来造成糖或淀粉,同时放出氧气。叶的这种功能叫作光合作用。植物体内还可以合成浒多其他的复杂的有机物质,如蛋白质、脂肪等。
从根部吸收上来的矿物质,如氮、磷、硫、镁等也被利用在这些复杂物质的合成中。蛋白质、脂肪与糖是构成植物胞的主要成分,因之植物的生长与发育,以及繁殖后代都要依靠它們。更重要的,植物是自然界有机物的唯一創造者,沒有它,我們人类也无法生活。我們每天吃的粮食蔬榮,其本身就是植物体的一部分;肉、乳、卵等虽然不是植物,但都是植物的間接产物,因为猪、牛、鸡等家畜和家禽主要是用植物间料来喂养大的。
植物吸收太阳光、利用二氧化碳和水制造有机养料的部分,主要是依靠叶子。叶子表面有一层表皮,用来保护内部粗織和防止水分的散失。表皮上有許多特别的細胞形状如同月牙,叫做保卫細胞,成对地长在一起;中間形成狭小的,就是气孔。气孔是气体进出的門戶,多数长在下表皮。构成气孔的月牙形細胞能够伸箱,水分充足时,細胞膨胀起来,气孔就张大了;反之,水分减少,細胞萎箱,气孔就小了。表皮里面是叶肉,由許多柔軟的綠色辐胞粗成。靠近上表皮的叶肉細胞排列得比較紧密整齐;靠近下表皮的叶肉細胞排列得比較疏松,有許多空隙通到气孔,是空气流通的地方。叶肉細胞就从这些与外面相通的空障接触空气,从空气中吸收二氧化碳,同时又从这里放出水分这种把水分化成蒸汽散出去的作用,就叫作蒸騰作用。叶肉中閭还規則地散布着離管束的网,那就是叶脉。叶豚和枝、茎的雜管束相連。其中的导管把从根部吸收的水分和矿物质运送上来,其中的篩管把叶子所制造的有机养料运輪到重物体的各个部分,供耠根、茎、叶与繁殖器官的需要。在叶子的叶肉細胞中分散有許多綠色的叶綠体,光合作用即是在叶绿体上进行的,因此,它們可以看作是叶子制造食物的車間。最近,用电子显微鏡观察,可以把叶綠体放大几万倍,从而发現叶綠体是由許多一片一片的片层所粗成,叶綠素分子就夹在这些片层当中,排列得很整齐。現在知道,叶称体这种成层的构造是和它所执行的功能—把光能轉化为化学能有很大的关系。
那么,我們怎么知道綠叶在阳光的照射下就可以把水和二氧化碳合成淀粉呢?这可以用下面的实驗来証明:将盆植物放在黑暗的地方,过2-3天以后,用圓形的木塞把一小部分叶遮住,然后把这盆植物移到太阳光下。第二天,把这片叶摘下来,放在酒精里煮一煮,溶去叶綠素,然后注入碘酒,就可以很清楚地看到叶子被木塞夹上的那部分沒有变色,而其他部分都变成了深蓝色。这是因为叶片接受了阳光的照射,才进行光合作用,制成淀粉,淀粉遇到碘酒,就变成了蓝色。而被遮盖的部分,因为不能进行光合作用,所以沒有制成淀粉,因而煮后注人碘酒也不变蓝色。从这个实驗里,可以知道如果沒有太阳光,叶子就无法制造养料,自然界的植物就不能生存了。
光合作用是否能够制造出淀粉的实驗已經做过,現在再来做一个是否能够放出氧气的实驗。剪一段水草,放在装滿清水的玻璃杯里,用一个玻璃漏斗罩在水草上再用一个装滿水的玻璃管,倒放在漏斗的柄上,把它放在太阳光下,不久就会看見水草上有气泡冒出来。等到玻璃管内装滿了这些气泡所放出的气体时,把它从水里拿出来,很快用一条燃着的木片余烬放进这个玻璃管内,就可以看見那木片余烬又会旺盛地燃烧趄来。这便証明了玻璃管内是充滿着氧气的,因为只有氧气有助燃性,才能够使将灭的木片又重新燃烧起来。
怎么样，是不是很神奇？原来植物制造食物靠的就是叶绿素，而绿叶才是制造有机养料的工厂，原来植物也是这么神奇，像我们人一样，也会有自己的思想，也会有自己的喜怒哀乐，同学们，希望大家好好的对待我们身边的植物吧！