工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业用途农业上用作高效磷钾复合肥；磷酸二氢钾产品广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物。
中文名称：磷酸二氢钾中文别名：磷酸一钾英文名称：potassiumdihydrogenphosphate英文别名：Potassiumphosphate;Potassiumdihydrogenphosphate;CAS号：-77-0分子式：KH2PO4分子量：.精确质量：.PSA：90.外观与性状：白色粉末密度：2.熔点：.6C沸点：CatmmHg稳定性：Stableundernormaltemperaturesandpressures.储存条件：StoreatRT毒理学数据，午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3g/kg；低倍浓缩奶、甜炼乳、稀奶滑油2g/kg；奶粉、奶油粉5g/kg；加工干酪9g/kg；速冻黑线鳕、鲈、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片5g/kg；即食肉汤、羹mg/kg；冷饮2g/kg。