糙米是稻谷脱去外保护皮生长稻壳后的果，内保护皮层果皮、种皮、完好的稻米籽粒，由于内保护皮层的粗纤维，口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是瘦身效果特别显著。
与普通的的精制白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
那为什么糙米的热量会那么高呢，都说热量高不能作为减肥的食品，那为什么糙米热量不低可以用来减肥呢？那如果长期吃糙米的话，会对身体有什么影响呢？下面我们一起来了解一下吧。
首先要了解，糙米的营养价值和好处
糙米的膳食纤维是白米的8倍、维生素E是10.83倍、维生素B1为7.6倍、烟碱酸6.88倍、维生素B6约8.5倍、钾3.17倍、钙2.6倍、镁5.58倍、磷2.85倍、铁3倍。若以结构分析，糙米由5%表皮、3%胚芽和92%胚乳所组成，
但主要的营养成分却集中在统称为「米糠」的表皮和胚芽上。一般来说，食用只经脱壳加工的糙米，确实比精致化加工、磨去营养素的白米更健康。
1、促进排便排毒
糙米富含膳食纤维和氨基酸，吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸，促进肾脏排毒，促进肠胃消化，利于排便排尿。
2、降低血糖
糙米富含粗纤维，人体的消化速度比较慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者适宜吃糙米，以降低血糖。
3、促进骨骼和牙齿的健康发育
糙米富含磷和钙质，吃糙米，补充磷和钙质，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康。
4、促进血液循环
糙米富含维生素E，吃糙米，补充维生素E，可以促进血液循环。
糙米热量不低为啥可以减肥？
糙米是一种粗粮，含有水分比米饭少，并且食用后产生的饱腹感更强，进而可以减少对其他食物的摄入，从而也减少了摄入其他热量，所以会有很好的减肥效果。
并且，糙米中还会含有丰富的膳食纤维，研究表明，糙米含有的膳食纤维是大米的6倍子多，膳食纤维还能促进胆固醇排出进而到达减脂的作用，而膳食纤维还能促进肠道蠕动，有益于益生菌增值，所以吃糙米的减肥效果更好。
建议：长期吃糙米，或会对身体有损伤
虽然糙米含有更多的营养物质，但是健康人群适量食用或少量食用糙米即可，长期或者过多食用糙米反而有可能会出现不良后果，
1、胃肠道负担
糙米中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，但是本身并不易消化，如果胃肠消化功能不好的话，则不建议食用，以免加重胃肠道负担。
2、肾脏损伤
糙米中磷元素相对含量较高，长期大量进食糙米可能造成机体代谢异常，从而造成肾脏损伤，因此，不建议存在肾脏疾病的人长期进食糙米。
3、影响营养物质吸收
糙米中包含多种氨基酸及膳食纤维等营养成分，少量或适量食用糙米对健康有益，但是大量摄入，容易在肠道与矿物质，如钙、铁、锌等元素结合，影响吸收，导致矿物质及微量元素缺乏的风险。
糙米要泡多久才能煮饭？
凉水中浸泡8小时左右，使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5-2倍。
前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。
然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
要想减肥，就要管住嘴，迈开腿，饮食控制，再加上适量的运动。大家对于糙米还有哪些了解吗？欢迎在下方评论区留言哦！#爱乐养生#