辣椒是我们都比较熟悉的作物，很多种植户几乎每年都会定植辣椒，非常了解辣椒的习性和种植技术，但是却很少有人知道，辣椒是一种比较敏感的作物，尤其是对于水分和肥料，稍有不慎就可能引起辣椒的生长，导致减产。
最近秋冬大棚辣椒也逐渐进入坐果采收期，有辣椒种植户给绿之洲发来消息，表示自己家种植的辣椒产量明显低于往年，想知道是什么原因导致的，希望能够在采收前有所改善。绿之洲植保老师表示，辣椒产量降低主要和三个因素有关：浇水、施肥以及虫害。
辣椒对水的需求量
我们都知道水肥管理是辣椒生长过程中非常重要的环节，但是很多种植户都是比较重视肥料的施入，往往忽略了浇水灌溉的重要性，而辣椒对于水分的需求量还是比较敏感的，在几个不同的生长时期，辣椒的需水量是不同的。
生长前期：除了定苗水要浇透之外，其余时期浇水量不宜过多，否则影响根系发育；
生长旺期：这个阶段辣椒叶片变大、生长速度加快，浇水量也需要提升到最大；
生长后期：等到辣椒叶片进入枯黄阶段，光合作用减少、叶片蒸腾减少，浇水量自然也要减少；
所以说辣椒浇水是一个循序渐进的过程，并不是一蹴而就的，不能再不同阶段按照相同的浇水量进行浇水。
辣椒如何正确浇水
辣椒浇水要根据生长阶段来进行调整，具体做法如下：
定苗前：虽然定植前不能称之为“浇水”，但是这个时期需要浸种，所以也十分重要，由于辣椒种子皮厚，所以吸收水分的速度比较慢，这个时候浸种的时间相对要延长，一般需要浸泡6-8个小时，不宜果断，否则种子吸收水分不均匀，发芽率降低，也不能过长，影响种子的生长能力。
幼苗期：幼苗期的辣椒比较脆弱，这个时候浇水要小量，如果大量浇水的话，会影响土壤的通透性，导致根系缺乏氧气，从而出现死根烂苗的现象。除此之外，土壤水分过大还会造成各种病害的发生，影响辣椒的苗期生长。
花果期：到了辣椒开花期和膨果期，浇水量需要逐渐增加，因为这个时候花朵、果实、叶片的生长都需要水分的支持，如果浇水不足，就会造成结果少、果实畸形，但是如果土壤内积水过多，就会导致落花落果，果苗腐烂，因此需要把握好浇水量。
采摘期前：到了辣椒生长的最后阶段，叶片逐渐枯黄、果实基本成熟，这个时候浇水量就又要减少，避免影响到根系的生长，促使病害发生。
辣椒该施什么肥？
绿之洲植保老师认为，辣椒的施肥应该分为三个阶段，分别是幼苗期、开花期和采收期。
幼苗期：
这个阶段施肥量不大，主要以平衡型水溶肥配合高磷高钾水溶肥进行施肥，整体施肥量占到整个生长过程施肥量的15%。有条件的种植户可以在苗期就喷施螯合钙1-2次，能够促进辣椒叶片生长，避免后期的生理性病害发生。
幼苗期的施肥也要根据基肥的多少来调整，如果基肥比较充足，那么幼苗期施肥量可以适当降低，如果基肥不是特别充足，苗期出现苗弱、黄叶等现象，就要增加施肥量。
开花期：
辣椒开花期到坐果期这一阶段的施肥量占到整体施肥量的35%，这个阶段主要使用高磷型水溶肥，前期可以配合平衡水溶肥来进行冲施，后期逐渐加大高高磷的占比，促进花芽分化、提升辣椒坐果率，最终提升产量。
坐果期：
从坐果期到采收是辣椒施肥最多的一个阶段，因为辣椒通常是分批次采收的，所以会有一边采收一边追肥的情况出现。
这个时期以高钾水溶肥为主，配合平衡型水溶肥进行追肥，对于辣椒的产量提升有很大的帮助。辣椒施肥可以少量多次，每次采收后都要根据情况进行一次追肥，一般要进行2次追肥。
坐果前期除了大量元素之外，不要忽视了中微量元素的施入，尤其是钙、硼等，可以采取叶面喷施的方式进行追施。
辣椒不能施什么肥？
辣椒对于大部分的肥料接受能力是比较强的，但是需要注意的是不能使用含氯的肥料，因为辣椒属于茄科作物，忌氯肥。
所以，如果我们在施肥的时候使用了氯化铵、氯化钾之类的肥料，那么可能会影响到辣椒的生长和发育。很多种植户只