随着人们生活水平的提高和科技的不断进步，现在的小孩大多都是“小眼镜”从小眼睛就近视了，今天给大家分享一款最普通的食材:鹌鹑蛋，它营养丰富，含有较高的蛋白质，铁等微量元素，能预防近视，提高记忆力，含有较高的“卵磷脂”能提高大脑发育，所以正在长身体的儿童和青少年，多吃一些鹌鹑蛋相对于鸡蛋更容易消化和吸收。
总之呢，它还有其他微量元素，建议多吃一些做法也非常简单，价格也非常便宜。
儿童近视率达到了53%，一个班级的学生看上去都是小眼睛
推荐食谱:红烧鹌鹑蛋
食材:鹌鹑蛋
调味料:盐，生抽，老抽，冰糖，葱，姜，桂皮，大料，香叶，干辣椒
开始制作:
1、把鹌鹑蛋洗净，凉水下锅，大火煮开中，小火煮十分钟就可以了，捞出来过凉，然后剥去外皮备用
2、起锅烧油放，葱姜桂皮，大料香叶，干辣椒炒出香味，再倒入适量的水大火煮开中，小火开始调味:放盐，生抽，老抽，冰糖，然后再放入剥好皮的鹌鹑蛋，继续中小火煮至十分钟
3、时间到了，关火盖上盖子，再焖一个小时以上，这样味道更浓，吃起来口感更好
鹌鹑蛋的做法还有很多，希望家里有孩子的家长们给孩子吃一些鹌鹑蛋，能提高脑部发育预防近视，能补脑健脑，总之呢，鹌鹑蛋含有丰富的营养物质，欢迎大家进行评论，留言转发，谢谢，我们下期再见
小林的幸福厨房编辑:方芳老
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