幼儿食谱
第十五周
5月23日-5月27日
星期一
1
早点
豆浆
骨粉椰蓉饼干
2
午餐
大米饭
凤梨咕咾肉
白菜豆腐果
裙带菜虾皮汤
3
午点
卤五香蛋
蜜宝
蜜宝的营养价值：
果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，功效奇佳。
1.护胃养胃
蜜宝中的植物蛋白不仅加快人体的解毒和排毒，而且还能保护胃壁免收一些食物的损害。
2.预防贫血
组成血红蛋白最为核心的一个物质就是铁元素了，如果人体内铁元素的含量不够，就会引起缺铁性贫血。而蜜宝中铁元素的含量丰富，如果经常吃蜜宝不仅可以有效地补充铁元素，使人的血红蛋白能够及时地补充，而且还能补充一些其他的人体必需的微量元素，例如钙元素和锌元素等等。
3.促进肠胃蠕动
蜜宝中膳食纤维的含量非常的丰富，这些膳食纤维主要集中在果肉中黑色芝麻样的种子里。因此，常吃蜜宝而不除掉种子，就能有效地促进肠胃的蠕动，预防便秘的发生。
星期二
1
早点
卫岗鲜奶
香蕉片
2
午餐
大米饭
茄汁牛腩煲
胡萝卜炒有机花菜
瓠子肉丸汤
3
午点
百合小米粥
糖醋蒜头
星期三
1
早餐
黑芝麻糊
骨粉香橙饼干
2
午餐
意大利面
丝瓜蛋花汤
3
晚餐
德式烤肠
油桃
黑芝麻糊的营养价值：
每百克黑芝麻糊中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙毫克，磷毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养物质。防脱发2黑芝麻中含有头发生长必需的脂肪酸，含硫氨基酸和各种微量矿物质元素，常吃黑芝麻能有效防止头发脱落，改善发质，并能使改善头发发白的现象，有助于头发恢复黑色。抗衰老3黑芝麻糊的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
星期四
1
早餐
豆浆
清蒸蜜薯
2
午点
黑米大米饭
红烧猪寸骨
西葫芦甜椒炒香干
猪肚蘑菇汤
3
午点
鲜蔬蝴蝶面
糖醋蒜头
黑米的营养价值：
黑米对康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素。黑米颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品。黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。
星期五
1
早餐
牛奶
骨粉炼奶饼干
2
午点
大米饭
黄金鳕鱼排
双色包菜
冬瓜枸杞老鸭汤
3
午点
蝴蝶酥
卫岗酸奶
酸奶的营养价值
酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，可以缓解便秘。
酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2。有滋润皮肤、生津止渴、补虚开胃、降血脂等作用。酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等极易被人体吸收，酸奶中含的双歧杆菌还可以有效促进消化，增强食欲，从而实现增强肠胃功能的作用。
在日常生活中，小朋友们会经常接触到的一些厨房调味料。其实，它们也是相当有用的“药材”。
生姜可以解表散寒，解鱼蟹毒，淋雨或者受凉后，喝一杯暖暖的红糖生姜水，微微发发汗，寒散了，人也舒服了。
香菜又叫芫荽，老人、孩子的脾胃虚弱容易积食，吃多了不舒服，用一小撮炒米加水煮开，加一把香菜，再来点盐，做成香香的炒米香菜汤，是一个很好的治疗积食的汤。
花椒是制作川菜的主要调味品，花椒可以帮助人们祛湿。江南的黄梅天，湿气大，可以艾草加一点花椒泡脚帮助我们祛湿；花椒还有一个宝藏功能，能够治牙痛，特别是虫牙引起的牙痛，把2-3颗花椒放在牙洞上，咬住等一会就不疼了。
厨房里劳动特别有意思，小朋友们，你们还有什么新的发现呢？
保健室
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