很多人都知道食用蛋白粉是一种高效、快捷且便宜的补充氨基酸方式。但是蛋白粉其实也分很多种类哦，而且每个种类的蛋白粉之间有不同的效果差异。
那么不同的蛋白粉到底有什么区别呢？下文就来说说，最常见的两种蛋白粉——动物性蛋白粉和植物性蛋白粉，到底有什么不同，了解这一点你就知道蛋白粉什么牌子好了。
动物性蛋白粉
动物性蛋白一般从鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶中提取。大多数都被列为优质蛋白质，因为动物蛋白质富含多种人体所必需的氨基酸，并且吸收利用率和营养价值也非常高。
其中乳清蛋白属于动物性蛋白中的优秀代表，它是从哺乳动物乳汁中提纯出来的蛋白质，人体所需的氨基酸都能在乳清蛋白中获取。由于乳清蛋白所含的氨基酸比例恰到好处，所以更容易被人体消化吸收，因此它是公认的人体优质蛋白质来源之一。
动物性蛋白粉作用
1、维持和提高机体免疫力：乳清蛋白中含有生物活性多肽，如免疫球蛋白、乳铁蛋白和多种多肽等，能够有效提高机体的免疫功能。
2、抗自由基，延缓衰老：乳清蛋白包含乳铁蛋白，能够有效抗氧化，减少体内自由基的生成[1]。不仅如此，乳清蛋白还能帮助红细胞、血红蛋白生成，有助于人体改善气血不足的情况，使人脸色红润有光泽[2]。
3、促进创伤愈合：人体的上皮组织生长修复离不开蛋白质和氨基酸的帮助。其中，乳清蛋白中的乳铁蛋白还具有抗菌的作用，利于伤口的快速愈合[3]。
植物性蛋白粉
植物蛋白一般从米面类、豆类中获取，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。其中，大豆蛋白的营养价值高于其他植物提取的蛋白。大豆蛋白含有9种人体必需氨基酸[4]，属于植物蛋白中的优质蛋白。
植物性蛋白粉作用
1、促进人体代谢消化：植物蛋白的优点是含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，可以促进人体代谢、有助于肠道的运动消化。
2、抗氧化：植物性蛋白相对动物性蛋白来说，有独特的多酚等物质，可以抗氧化能缓解人体衰老[5]。
3、有助于心血管健康：大豆蛋白中含有大豆磷脂，可以帮助人体润肠通便，有效降低身体内的胆固醇的含量，在一定程度上有利于维护心血管健康[6]。
可见，不管是植物性蛋白还是动物性蛋白都有它们独特的优势。所以，大家在挑选时，可以