孩子得了白癜风 http://m.39.net/news/a_5940516.html过得飞快，转眼间就到了4月，在这个季节，大量蔬菜瓜果上市，每次去买菜都被挑花了眼，但是有一种蔬菜，无论是什么季节，都是咱们家中餐桌上的常客，它就是菠菜了。菠菜是一年四季都能种植的蔬菜，营养师大乔告诉大家，别看菠菜不起眼，但是菠菜的营养价值是非常高的，菠菜最为大众所了解的，就是它的铁含量很高，多摄入铁元素，可以补血，对于贫血的朋友来说，多吃菠菜有很大的好处；菠菜中的胡萝卜素也很高，食用后可以在体内转变成维生素A，对视力有很好的保护作用，用眼多的人群，可以多吃一些菠菜来保护眼睛；菠菜中的植物纤维也很高，可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘情况。菠菜的营养虽然很高，但是吃法也很重要，菠菜中含有草酸，吃之前一定要焯水，去除草酸，否则食用后容易和钙元素融合成草酸钙，引起不适。菠菜的做法很多，可以炒可以做汤，平时家里吃，最常见的做法莫过于菠菜炒鸡蛋了，菠菜和它“天生一对”，5分钟出锅便宜鲜美，简单又营养，吃不腻！其实菠菜还有一个更好吃的做法，就是菠菜玉米饼，暄软清甜，每次做上一大盘都不够吃，感兴趣的朋友快来看看这道菠菜玉米饼的做法吧，喜欢的朋友记得给我点赞留言支持一下哦！菠菜玉米饼配料：菠菜1把、玉米粉适量、鸡蛋2个烹饪步骤：1.将菠菜去掉外层的烂叶或者黄叶，用清水冲洗干净，尤其是根部泥沙多注意清洗，而且根部营养丰富，不建议嫌麻烦直接去掉；2.起锅，锅内倒入稍多的清水，滴入几滴油，调入半勺食盐，大火煮沸后，放入菠菜焯水60秒，然后用清水冲洗干净；3.将过清水的菠菜攥干水分，然后切成1CM左右的细段，装入盘中，再磕入鸡蛋，调入适量盐和五香粉，少量多次倒入玉米粉，搅拌成略微粘稠的面糊；4.平底锅中倒入适量食用油，调小火倒入面糊，并用筷子稍微拨动，使面糊平铺均匀，然后中大火将面糊煎至凝固定型；5.左右前后晃动煎锅，看看煎饼是否定型，定型后掂锅翻面，直至煎至两面金黄熟透，分割成小块即可；烹饪小贴士：菠菜的营养价值菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。1、植物粗纤维菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；2、胡萝卜素菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；3、类胡萝卜素物质菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。扫一扫
