据说我们的寿命比过去更长了，这种说法可信吗？有一篇文章叫作《从古到今的人类寿命》，于年1月发表在《英国皇家药学会刊》（JournaloftheRoyalSocietyofMedicine）上，文献跨度大概从公元前年到年。从这篇文章看，人类的平均寿命与过去相比增长了6年。
寿命的延长不太可能归功于良好的营养或健康状况，而很有可能归功于及时的诊断护理、人工生命支持设备、生命维持性药物、疫苗及其他技术的运用，更不用说在事故预防方面取得的很多飞跃性进步了。假设仅从寿命长短而不是生命质量的角度对健康进行衡量，这些数据也很能说明问题。但美国人口普查数据称，在过去的年中，真正长寿的人并未增多，反而在减少：
年美国百岁老人的比例：0.%
年美国百岁老人的比例：0.%
未来有可能成为百岁老人的人口比例：0.%
与我们的想象和认知不同，过去的原住民并非瘦得皮包骨、挨饥受饿、见什么吃什么。的确，他们的生活主要围绕寻找食物展开，但他们精于此道，他们的食物远比我们日常吃的那些食品营养丰富。通过增肥土壤，他们收获养分充足的草料；通过给动物喂食养分充足的草料，饲养出肉质更健康、更有营养的家畜；通过食用家畜或野生动物可食用的部位，他们摄取了储存在动物不同部位的不同养分，从而获得全面充足的营养，塑造出他们躯体的每一条肌腱、每一根纤维。
伟大的医生普赖斯，他在将近一个世纪前几乎踏遍世界的每个角落，苦苦探寻已经遗失的健康宝典。他分别在世界各地11个不同的原住民部落里做了主食采样，并进行了实验室分析。他的营养分析结果足以媲美我们提倡的任何全民营养方案。他在原住民的主食中检测出全部4种脂溶性维生素（A、D、E和K），6种矿物质元素（钙、铁、镁、磷、铜和碘）。以下是他的发现：
让我们惊讶的是，所有原住民饮食中含有的矿物质至少是我们推荐的最低矿物质摄入量的4倍；而工业化替代食品主要是由精白面粉、糖、精白米、果酱（营养成分等同于果汁）、罐装食品、植物油等原材料制成，在矿物质含量方面连最低推荐量都达不到。相较之下，在因纽特人的饮食中，钙含量是白人饮食的5.4倍，磷含量为5倍，铁含量为1.5倍，镁含量为7.9倍，铜含量为1.5倍，碘含量为8.8倍，脂溶性活化剂（普赖斯对维生素的称呼）至少为10倍。
这些原住民的生活状况在现代人眼中堪称“落后”，但他们的饮食结构却比号称技术先进的现代人完善得多。
这位花甲老人的研究数据为什么比现在的高水准的营养学还要先进呢？主要原因在于现代营养科学的努力程度不够。
普赖斯的数据虽然有些过时，但他尽力找到了那些最健康的群体并对他们主食的营养成分进行了系统性分析。如果你