尿酸是嘌呤代谢的终产物，主要通过尿液排出体外，人体80%的尿酸是体内核酸代谢的产物，20%来自于摄入的食物。血液中，尿酸含量超过μmol/L，定义为高尿酸血症，称为“第四高”，长期得不到有效稳定，会增加并发症风险。
想要控制体内尿酸水平，应该减少高嘌呤食物摄入，在生活中，哪些食物被称为嘌呤大户呢？你能赶紧管住嘴，别拿自己健康开玩笑。
“嘌呤大户”被揪出，猪肝上榜！消化科医生提醒：忍住不吃就是赢
一、啤酒
啤酒在发酵过程中会产生大量嘌呤，常喝啤酒更容易诱发痛风，酒精会促进尿酸生成，喝酒过多会发现自己有全身酸软现象，主要是因为酒精会刺激乳酸产生乳酸会竞争性抑制肾小管尿酸排出。
一方面啤酒本身就含高嘌呤；一方面酒精会促进尿酸生成，一方面乳酸还会抑制尿酸的排泌。经常喝啤酒的人，体内血尿酸水平相对比较高，发生痛风几率比较高，希望大家控制饮酒量。
二、猪肝
猪肝是很多人非常喜欢的下酒菜，喝一口啤酒吃一口猪肝越来越美味，但是这种饮食方法很可能会加重体内尿酸含量，也会让尿酸水平不断升高形成尿酸盐结晶，加重痛风症状。
每克猪肝含有嘌呤量为.5毫克。通过患者一定要控制猪肝等食物摄入，鸡肝和鸭肝的嘌呤含量比猪肝更高，鸡肝为.5毫克，鸭肝为.5毫克，所以，动物内脏也被称为嘌呤大户。
三、带鱼
带鱼是很多人非常喜欢的食物，经过油炸之后的带鱼，非常美味而且特别鲜，但是待遇也被称为漂亮大户，每克带鱼嘌呤含量为.6毫克。
如果经常吃这类食物，更容易导致体内尿酸水平不断升高，甚至会引发严重痛风问题，导致肾脏功能受损，希望大家赶紧管住嘴，别拿健康开玩笑。
四、小鱼干
很多人可能不知道你喜欢吃的零食小鱼干，每克嘌呤含量高达.9毫克，是不是感觉自己看错了呢？
小鱼干是将新鲜的鱼经过充分晾晒，然后高温蒸煮烘干等程序制作而成，添加了多种调味品，其中嘌呤含量严重超标，如果经常摄入体内就会导致自身健康受损。
哪种体质的人更容易尿酸高
1，具有先天性生理缺陷和遗传性的特异体质，如次黄嘌呤磷酸核糖转移酶的缺乏，磷酸核糖蕉磷酸合成酶活性增高等。此体质的人在儿童及青少年时期就会出现尿酸血症。
2，家族肥胖的体质，多会出现聚集性肥胖，过度肥胖更容易引发多种慢性疾病，也会成为高尿酸血症的偏爱者。
3，不喜爱运动的体质，有些人不喜欢运动，尿酸的代谢水平下降，也会导致高尿酸血症。久坐不运动会导致自身代谢速度逐渐降低，体内嘌呤不易代谢加重痛风问题。
4，患有某些疾病的人，使血液中的尿酸值持续升高，会导致高尿酸血症和痛风的体质，包括原发性高血压、慢性肾病、高血脂症、嗜酒、糖尿病、过度的剧烈运动等。
喝哪些茶有助于促进尿酸排泄呢？
水是身体最好的排毒剂，每日保证充足饮水量更有助促进代谢，将有害物质顺利排出，维持身体内环境稳定，如果不喜欢喝白开水，建议大家喝点淡水茶。
番石榴茶
番石榴是常见的低嘌呤食物，也是碱性食物，可以调节体内酸碱平衡、降低尿酸。番石榴含维生素和蛋白质，营养十分丰富，还能补益身体。
车前草茶
车前草是一味利尿的草药，可以促进体内尿酸钠离子的排泄，对于尿酸高的人群来说，喝车前草茶可以增加排尿量、降低尿酸。
玉米须茶
玉米须是碱性食物，是常见的降尿酸食物，可以利尿，从利尿的角度来稀释尿酸，尿酸高的人群经常吃玉米须产品，帮助将酸性体质转化为碱性体质。
冬瓜荷叶茶
冬瓜和荷叶都有利尿消肿的作用，可以清除体内酸性物质，冬瓜和荷叶都有利尿功效，可以通过尿液来平衡尿酸含量。