草莓外观可爱、口感香甜，是很多人都非常喜欢的一种水果，但是由于种植草莓的技术参差不齐，很多人都会觉得草莓徒有其表，味道却一般般，尤其是很多草莓味道酸涩，完全没有甜美的口感，这是为什么呢？
一般来说，草莓甜度不高可能是4个因素造成的。
品种因素
草莓品种多种多样，最有名的就是红颜、章姬等几个品种，可以说品种直接决定了一个草莓的质量，如果选择了劣质的品种，不仅口感差，就连产量也会低很多。以“章姬”草莓为例，其可溶性固形物含量一般能达到12%以上，高的甚至达到16%左右，而普通草莓品种则在10%左右。
施肥因素
草莓是一种需肥量比较大的水果种类，但是随着草莓的生长阶段不同，其需肥量也是不同的，在早期一般以氮肥为主，后期则以磷钾肥为主，尤其是在开花期、膨果期，这个阶段如果不能提供足量的磷钾肥，那么会直接影响草莓的甜度。
灌溉因素
草莓的品质和灌溉也有很大的关系，因为其根系比较浅，所以浇水的时候切忌一次浇水过多，一般冬季浇水在25天左右一次，春季在15天左右一次，每次浇水量也不宜过大，这样才能提升草莓品质。
采摘因素
草莓不耐储存，因此什么时候采摘是很有技巧的，一般草莓在冬天从开花到成熟是45议案的时间，春季则在25议案左右，越冬期间的草莓口感好、硬度高所以价格自然也高，而春季草莓则稍逊一筹。因此，草莓的种植和采摘一定要在合理的时间当中，有助于提升草莓品质。
关于草莓的甜度提升还有很多的技巧，但是首先要解决好上面四个问题，那么草莓甜度就会有一定的保障了，尤其是草莓的施肥是提升甜度的关键，如果你还不知道草莓如何施肥，那么就赶紧联系绿之洲获取草莓施肥方案吧。