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科学虫洞
提起南极，人们似乎只能想到企鹅和寒冷。跟地球的另一个极点北极相比，没有常住居民的南极显得格外荒凉。
然而就是在人迹罕至的南极，却大量生活着一种被称为“海上金矿”的生物：南极磷虾。
“海上金矿”南极磷虾
南极磷虾是磷虾科、磷虾属虾类，为无脊椎动物。它们的身体是透明的，体长一般在4.5-6厘米，最大的9厘米。
南极磷虾生活在南冰洋的南极洲水域，身上有生物萤光器官，分布在不同部位，每隔2-3秒会发出黄绿色的光，亮度堪比手电筒。
南极磷虾以群集方式生活，有时密度达到每立方米-只，在水中形成一团团“红云”。
根据保守预估，南极磷虾数量约为6.5亿-10亿吨，是世界上数量最多的物种之一。这么多的南极磷虾，就算中国14亿人齐上阵也吃不完。
南极磷虾以浮游植物为食，它们自身则是蓝鲸、企鹅、海豹等海洋动物的重要食物来源。曾有澳大利亚专家在一头蓝鲸的胃中，发现公斤的南极磷虾。
那么，南极磷虾为何会被人类称为“金矿”呢？不说不知道，一说吓一跳。原来，南极磷虾是一个巨大的宝藏！
世界人口增加，人们对蛋白质的需求也越来越大，而水产品是摄取蛋白质的重要途径之一。然而传统的鱼类资源正在衰退，南极磷虾等高蛋白的海洋生物便成了香饽饽。
南极磷虾的蛋白质含量高达20%，被誉为“人类未来的蛋白资源仓库”。此外它们还具有低脂肪的特点，并且矿物质含量高、含多种活性物质，营养极为丰富。
它们身上还有相当高的医用价值。南极磷虾甲壳中的甲壳素，容易提取，能够强化免疫功能等等。南极磷虾的虾青素和磷虾油含量也很高，同样容易提取，可用于制作药品和营养品。
中国或成最大受益者？
营养丰富、数量庞大的南极磷虾，受到了人类的密切