不管是大田种菜还是居家种菜，肥料是必不可少的，尤其是居家种点小菜，很多人都不喜欢用化肥，那么最缺的恐怕就是有机肥。最近就有很多朋友问我，种菜用什么肥料好呢？自己发酵有机肥也太麻烦了，有没有什么好的方法可以介绍一下，那么为了帮助大家都能把蔬菜种好，今天教几个简单制作有机肥方法，用来种植蔬菜效果倍棒。
1、优质氮肥，大豆、豆饼肥
平时不能食用的、发霉的大豆、花生、瓜子等，喝豆浆、做豆腐剩下的豆渣等，这些都是非常好的优质有机氮肥。
制作方法：大豆和豆饼等需要先用水泡开，黄豆需要煮熟，把其装入桶里或缸里，加水完全浸没就可以，发酵半个月到二十天即成。这种肥料可以作为追肥，也可以作为底肥，属于半液态有机肥料，可能有的朋友怕有臭味，不用怕，后面有去除臭味的方法。
2、固态有机氮肥
豆饼、花生饼、菜籽饼、豆渣、过期奶粉等，先把这些用水浸泡，然后晒至半干，装入盖的塑料桶内，或者塑料袋内，进行密封发酵，等到豆饼或豆渣长出一层白色或绿色霉状菌丝时，为了让其发酵的更好，更均匀，可以把其翻一下，在继续密封发酵几天即成为优质的有机氮肥。
3、优质磷肥
将骨头、虾壳、蟹壳、海藻等，选择一种或多种，用水浸泡冲洗掉盐分，放到太阳下晒干去除油脂，然后把其砸碎，装入桶内，再加水浸没，将其密封发酵，一般三个星期左右即可发酵好，但发酵的肥液会有异味，先别急，下面有去除异味方法。这种肥料里面含有海藻成分，具有生根养地的功效。
4、高效有机钾肥
钾肥除了常见的草木灰外，可以把平时的淘米泔水，过期牛奶，香蕉皮等收集在一起，全部装入容器里，然后加水埋没，把桶口密封发酵，一般半个月左右即可。这种肥料里面含有很高的钾元素和磷元素，可作为追肥，或者用水稀释后进行灌根和冲施。不烧根、不烧苗，环保无残留。
以上几种是居家种植蔬菜常用的发酵肥料方法，用这些方法来发酵肥料，蔬菜不但长得好，还没有任何危害和残留，但有很多朋友不愿意发酵，怕发酵时有异味，影响左邻右舍，那么这里告诉大家几个方法，可以轻松去除异味。
①发酵肥料时加入0.3%-0.5%的酵菌素、豆渣专用发酵剂、生物菌剂等，发酵好了后没有任何臭味，就有一股蒜香味或酒香味，而且肥料里还增加了多种有益菌，效果比买的菌肥还好，一举多得。
②在发酵的过程中，可以加一些橘子皮，异味就会减少。除了橘子皮外，在发酵的肥料里加一点白酒，既能杀菌又能去除异味，但加入的量不宜太多，稍微加一点即可，但这些只能减轻异味，不能全部去除。最好的方法就是添加生物菌或有机肥专用发酵剂，效果杠杠的。
买的肥料有时候发酵不好或者掺假，不仅会导致烧根烧苗，肥效也难以保证，自己制作怎么用也放心，而效果也一点不比买的差。
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