粮油中的谷类主要包括玉米、小麦、大米、小米、荞麦、高粱等；豆类主要有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆等；油料原料有大豆、花生、菜籽、芝麻、葵花籽、玉米胚、棉籽等。
粮油贮藏的宗旨是防治害虫，防治害虫的方针是“以防为主，综合防治冶。防治储粮害虫的方法有很多种，包括物理防治法、机械防治法、习性防治法、化学防治法和生物防治法等。在选用防治方法时，应根据时间条件，将各种适宜的方法恰当地综合起来使用，因地制宜，尽可能用最少的人力、物力达到有效防治的目的。
一、物理防治方法
1.高温杀虫
（1）日光暴晒。日光暴晒是最直接、简单、常用的方法。一般情况下，温度50摄氏度左右持续2~4小时，即可将害虫全部杀死，但是需要注意的是此种方法不适宜应用于稻谷。
（2）沸水浸烫杀虫。沸水浸烫方适合于害虫数量不多的蚕豆象、豌豆象、绿豆象等豆类农产品。往往是烧一锅开水，将豆子放在适当大小的框中浸泡在开水中。时间因不同种类而不同，但相同的是水一定要烫，且每次放入的豆子数量不宜过多，烫后取出放入冷水中冷却，然后取出再摊开晾干。
2.低温杀虫
（1）仓内通风冷冻。在寒冷、干燥的冬天，把仓库门窗都打开，利用自然风力通风换气，同时要经常翻动粮面，以便迅速降低粮温。
如果有风扇、风机，也可以联合使用，以加速通风降温效果。当粮温下降到或接近外界温度时，就可以停止通风，关闭门窗，使粮食继续保持低温，直至害虫死亡。
（2）仓外冷冻，趁冷入仓。选择干燥寒冷的天气，准备好干净场地，在下午气温最低时将虫粮薄摊在场地上，厚度为7~10厘米，进行冷冻，连续冷冻数日。在冷冻过程中，应勤加翻动，使温度均匀，以保证杀虫效果。
3.筛子除虫
筛子除虫是利用粮食颗粒和害虫的大小形状不同，用适当大小筛孔的筛子，通过过筛使它们分开。农村中常用的有手筛、吊筛和溜筛，对清除粮食中的害虫都可收到良好的效果，关键要注意选择筛孔的大小。过筛时要控制过筛粮食的数量，筛中粮食厚度以2~3厘米为宜。
4.风车除虫
在粮食颗粒与害虫通过风车的时候，由于比重和形状不同，在风力的作用下，比重轻的害虫、尘土杂质被风吹至较远的地方，比重大的粮食颗粒落到较近的地方，使害虫与粮食颗粒分离。利用风车除虫时，应控制风车的转速和粮食的流量，使其达到最好的分离效果。
具体做法：在风车的出杂口处套上一个透气的口袋，防止虫、杂飞扬。把生虫的粮食放入风车，动风车，把粮食内比较轻的虫子吹出来，最后将袋内收集的虫子及杂物烧掉，或挖坑深埋。注意风车除虫一定要在远离储粮的地方进行，以防止虫害进一步扩散。
5.压盖粮面防虫
此种方法主要用于防止蛾类昆虫产卵及成虫活动。同时，这也是预防害虫感染的一种好方法。
简单来说压盖就是将另一种粮食装在口袋里严密地压在盖有薄膜的粮食上，保证没有间隙、没有感染玉米象等害虫。需要特别注意的是被压盖粮食的水分不应超过13%的安全储存标准，粮温应保持正常。
二、化学防治方法
1.防虫磷
防虫磷是搅拌粮食用的高纯度的马拉硫磷（目前在生产资料门市部供应的是纯度为70%的马拉硫磷乳油），它是一种高效、低毒、低残留杀虫剂。防虫磷药效长，对防治玉米象、锯谷盗、长角扁谷盗、麦蛾等储粮害虫都很有效。通常使用喷雾法和载体法两种形式。
喷雾法中使用的防虫磷（70%优质马拉硫磷乳油）浓度为20%。载体法是将配置好的20%浓度的马拉硫磷乳油加到.7克的细陶土中，充分拌匀后备用。
2.保粮磷
保粮磷是国家粮食局成都粮食储存科学研究所研制开发的谷物防护剂，黄白色粉状物，经高分子微胶囊化技术，将杀虫剂有效成分包成几十微米的微胶囊体，对储粮害虫有很好的防治效果。由于经过微胶囊化，杀虫剂缓慢释放，因此克服了有机磷农药易分解的缺点。
3.虫螨磷（谷物防护剂）
虫螨磷是国际首选的一种谷物保护剂，其化学名称为甲基嘧啶（硫）磷，防治储粮害虫的常用浓度一般为百万分之五。虫螨磷是一种高效低毒的谷物保护剂，杀虫效果好，并能有效地防治储粮螨类；它对人和其他哺乳动物的毒性很低，如对大白鼠的毒性口服LD50为毫克/千克。原粮中允许残留为百万分之十，因此原粮拌药后不会影响到加工。目前我国已有厂家生产。虫螨磷的施药方法、注意事项、安全防护措施与防虫磷相同。
4.谷虫净
谷虫净是用4~6种中草药为主要原料，并加入少量的化学药剂混合的复合型植物性杀虫剂。对害虫有很强的驱避、忌避、触杀作用，具有中草药的芳香气味。谷虫净可用于原粮（稻谷、小麦、玉米）防虫，是一种优良的谷物防护剂。
5.磷化铝
磷化铝是一种剧毒熏蒸剂，吸收空气中的水分（湿气）后产生有毒的磷化氢（pH3）气体。在农户安全储粮中不推荐使用。若无其他药剂，必须使用磷化铝熏蒸时，一定要注意安全。