“发物”，主要是民间的一种说法，是指容易促使病情发展的食物。中医古籍《黄帝内经》记载“病热少愈，食肉则复”，意思就是发热患者病情刚有所好转的时候，如果吃肉的话容易让病情复发。
现代医学中可以将发物理解为会引起过敏性皮疹或者加重其他过敏情况的食物，这类食物通常组胺的含量都比较高，一旦摄入过量就容易加重过敏病情。
鸡蛋和羊肉，是肿瘤的“发物”？错！
民间有些食物被称为肿瘤的“发物”。我们要了解清楚肿瘤不属于感染性或者过敏性疾病，肿瘤复发与发物并不是一个概念，部分发物对于肿瘤患者来说有很好的抗病能力。
有些人说羊肉是发物。因为羊肉和猪肉以及牛肉等都属于红肉，红肉已经被世界卫生组织列入2a级致癌物，实际上被列入2a类只代表这类物质可能具有致癌性，但对人体的致癌作用尚不明确。癌症是遗传以及饮食和生活习惯等多种因素相互作用的结果。
羊肉本身含有营养成分，比如维生素A，维生素B1，维生素B2等以及各类矿物质，对人体有好处，所以控制好羊肉摄入量并不会损害到健康，希望大家一定要科学对待。
还有些人认为鸡蛋含有营养物质非常多，但对于患有疾病的人如果一次性摄入过多就会导致身体健康受到损伤，鸡蛋含有丰富优质蛋白，维生素，矿物质，叶黄素，卵磷脂以及胆碱等营养物质，有助于增强神经功能以及骨骼健康。
有些人认为鸡蛋会增加疾病风险，主要是摄入过多会导致营养过剩，增加各器官负担，甚至会导致身材肥胖，肥胖本身就是多种疾病，罪魁祸首希望大家积极调节饮食。
综上所述，不论是鸡蛋还是羊肉都不能称之为发物，因为本身是对人体有益的食材，只要控制好摄入量，并不会损害机体健康，也不会增加病变风险。
医生：这6物，能不吃就不吃
牛奶：虽然牛奶含有丰富的营养元素，但癌症患者少喝牛奶较好，因为牛奶中钙质和磷质容易和人体内的铁质相结合，会导致患者身体含铁量不足，从而出现贫血症状。
油腻食物：如烧烤、炸鸡等，癌症患者本身的消化功能比较差，油腻食物可能会导致消化功能紊乱并影响造血功能。
辛辣食物：癌症患者不能吃辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等食物，因为辛辣的热性物质容易引起血热，不利于病情恢复。
腌制食物：腌制食物中含有大量的盐和亚硝酸，而且这类食物一般放置时间较久，营养物质已经流失，癌症患者不宜食用。此外，太咸、太硬的食物难以消化，可能导致患者消化功能紊乱。
茶：喝茶过多可能会造成贫血，对于癌症患者而言，在日常饮食上应该注意多喝水，避免喝茶。
酒：酒会对口腔、食道、胃肠道造成慢性损伤，大量饮酒会引起血热，尤其是药酒。
知识拓展——治愈率80%以上的癌症
通常10年无病生存可定义为临床治愈，5年生存率也是癌症的常用指标，不过并没有绝对的治愈率80%以上的癌症。因为癌症的治愈率与多种因素有关，包括肿瘤的原发部位、病理分型、分期以及治疗方法，所以无法一概而论。
通常癌症发现越早、分化程度越高以及对治疗方法的敏感性越高，则治愈率相对越高。常见治愈率较高的肿瘤包括甲状腺癌、前列腺癌，以及早期乳腺癌和结肠癌，患者预后通常都较为良好。
1、甲状腺癌：一般甲状腺乳头状癌和甲状腺滤泡状腺癌的患者，治愈率相对较高，10年生存率可以达到90%以上，因为其分化程度高，可以通过甲状腺全切手术，基本达到临床治愈的效果。另外还有甲状腺髓样癌的患者，治愈率相对较差；甲状腺未分化癌的患者，因其恶性程度较高，且在早期就可发生全身转移，所以通常治愈率较低；
2、前列腺癌：常见前列腺腺泡腺癌，如果早期可以得到根治性手术治疗或者放疗，效果会比较理想，10年生存率可以超过95%。治疗方法主要是根治性前列腺切除术，根据情况选择是否进行淋巴结清扫。但是对于局部进展期和已转移的患者，主要是进行姑息性放疗，相对预后较差，多数患者接受放疗和激素治疗后，10年总生存率约为58%；
3、早期乳腺癌：一般早期乳腺癌的患者，尤其是非浸润性癌，通过保乳的乳腺癌根治术或全乳房切除术，治愈率比较可观。如果能够早期发现，在没有乳腺外转移的情况下，约90%以上的患者可以得到长期临床治愈；
4、早期结肠癌：患者预后与肿瘤的分期有较大关联，一般Ⅰ期患者的预后较好，通过以手术为主的综合治疗，如结肠切除术以及化疗，5年生存率可以高达90％以上。而结肠癌Ⅱ-Ⅲ期甚至Ⅳ期的患者，则预后欠佳。