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蔬菜是我们家里每天都必不可少的，但是现在买回来的蔬菜表面大多会有农药的残留，简单的用清水清洗并不能真的将它们清洗干净。下面我们就一起来看看吧。方法一像这样的小青菜要先把它一片一片掰开。碳酸钠清洗果蔬放心清洁厨卫环保妙用多多净含量接着加入一些食用碱，在包装上我们就可以看到食用碱可用来清洗果蔬，大多数的有机磷类杀虫剂在碱性环境下，都可迅速分解，把蔬菜放在碱水里浸泡10分钟，然后再用清水反复清洗两三遍。这样就可以清除蔬菜上大部分残留的农药。
方法二盐水清洗法。食盐有杀菌消毒的效果。高浓度的盐水可以让细菌虫卵脱水而死亡，像一些菜根部位或菜叶里会藏有小虫，用盐水清洗可以轻松的将其除去。方法三淘米水清洗法。对呈酸性的农药有解毒作用。是天然的洗洁精，长期保持用淘米小洗菜的习惯，能减少蓄积毒素的机会。
方法四用开水烫。由于氨基甲酸酯类杀虫剂，会随着温度升高而加快分解。所以可通过加热法除去残留农药。像扁豆花菜豆角等蔬菜烹饪前都可先烫一下，蔬菜不要烫的太久一分钟左右就差不多了。像扁豆豆角这类蔬菜烫好后可再凉水冲一下，这样可以让它的口感更爽脆，烹饪时还可保持其颜色不发黄。
方法五阳光照晒法。利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解破坏。
这几个清洗蔬菜的方法大家都学会了嘛。