导语：大自然的神奇之处在于，既给的世间万物生存的契机，同时又教会了世间万物生存的法则，万事万物皆在遵守大自然的法则之下，如今才能够形成物种的多样性。
其实地球上的物种每一分每一秒都在发生着变化，除了物种自身的进化不符合大自然的规律之外，而人类的影响也是至关重要的因素，很多动物受到人类因素的影响，已经出现了濒危和易危的现象。
地球上每一种生物的存在都有其必要价值，而它们也是保证生态平衡的关键。在海洋中有一种生物被称之为海上金矿，它就是南极磷虾，目前南极磷虾的数量还是非常可观的，就算是14亿人齐齐上阵都是吃不完的。
南极由于自然环境导致人迹罕至，但是那里却有着丰富的资源，比如人类就在南极发现了拥有海上金矿之称的生物南极磷虾。南极磷虾是无脊椎动物，它通体是透明的，体长大概在六厘米左右，而最长的南极磷虾也只有九厘米。南极磷虾主要生活在南极洲附近的水域，它的身体会发出黄绿色的光。
南极磷虾是群居的水生物，它的数量是非常可观的，根据保守估计，目前南极磷虾的数量大概在6.5亿~10亿吨左右，它也是目前所知地球上数量最多的一类物种。有的人更是调侃到，南极磷虾的数量这么多，就算是全中国人集体上阵，也是很难将其“消灭”干净的。
南极磷虾主要是蓝鲸，企鹅以及海豹的食物，而南极磷虾之所以被称之为海上金矿，并不是因为它的数量的，而是它的营养成分。
蛋白质又分植物蛋白和动物蛋白，动物蛋白人类主要是通过海生物以及牛羊肉等渠道获取。蛋白质是人体不可或缺的营养，而随着人们的思想意识提高之后，渐渐对于饮食也有了更高的要求，当人们对于蛋白质的需求量不断增大之后，也让一些生物的生存环境受到了影响。
目前很多的生物已经受到了人类的影响，所以它们的生存环境堪忧，因此也导致了大批的水生物的数量减退，致使人类获取蛋白质的渠道变得单一。而之所以将南极磷虾就成为了最大的金矿，因为南极磷虾体内含有20%的蛋白质，并且脂肪含量也极低，可以满足人类的营养需求。
除了自身含有丰富的营养之外，南极鳞虾还有很高的医学价值，因为南极磷虾的甲壳里含有甲壳素，提取南极磷虾的甲壳素的过程也并不是很复杂，同时甲壳素也可以帮助强化免疫系统，而且南极磷虾的虾青素含量是比较高的，虾青素具有抗衰老，抗氧化的作用。
自从发现了南极磷虾的珍贵价值之后，在上个世纪苏联就已经开启了打捞南极磷虾的工作。后来随着科学技术的发展，来到南极水域附近打捞南极磷虾的国家也越来越多，如今我们国家也加入此行列，我们国家首次打捞南极磷虾是在年。
在我们国家，南极磷虾产业发展迅速，因此我们国家目前已经成为了仅次于挪威的捕捞南极磷虾的第二大国，未来也有望坐上第一的宝座。
虽然南极磷虾的数量庞大，而且它具有丰富的营养价值，但是打捞南极磷虾的过程是非常麻烦的。南极磷虾出水即死，而且它自身携带的蛋白会很快的被溶解，大概几个小时就会发臭、腐烂，所以在打捞南极磷虾的过程也需要科技帮助。
随着科学技术的发展，我们国家打捞南极磷虾的产业已经非常的完善了，尽管南极磷虾的数量非常可观，但并不代表着人类可以毫无节制的对其打捞，对其开采。南极磷虾对于保护生态环境也起着至关重要的作用，因为它们的排泄物有着固碳的作用。
总结：人类对于任何一种资源的开发都要有节制，只有这样子才能够真正意义的实现可持续发展，才能够实现共赢，因此在南极海洋生物资源委员会的决定下，限制每年打捞南极磷虾的数量不得超过62.5万吨。目前为止对于南极磷虾的加工也是非常简单的，稍作加工就可以做成半成品或者是成品直接食用。
为了能够加大对于南极磷虾的营养利用率，因此各个国家还在研究当中，目前为止南极磷虾主要用于宠物饲料以及高端的营养品和海产品加工方面。也期待能够加快研究南极磷虾的脚步，而最终实现改善环境污染，还地球一片蓝天白云！