这是一期被催更了1全年的鸡胸肉测评视频，咱们花了块钱，买了17品牌的鸡胸。
文章前半部份会先给众人一些客观数据的横向比较，囊括性价比、热量、卵白质含量、是不是含糖、是不是低盐、以及肉质样式。
后半部份会是口味和口感的便主观评测。
剧透一下，此次测评出来最佳吃的一款，小众到在此次测评以前，我齐备没传闻过。
为了防止口味对测评成效的影响，咱们尽管整个选取了各个品牌的「原味」鸡胸。
但有些品牌的没有原味，再有正常原味断货，这几个品牌咱们选取了最逼近原味的口味抉择。
热量比较
先说众人最关怀的热量。
这几个品牌的鸡胸肉热量差异比我设想得大一些，热量最低的97大卡/克，最高的大卡/克。
热量最低的3个品牌别离是——奎斯特里，鲨?菲特和袋鼠师长。最高的是肌肉小王子、良品铺子和keep都是大卡，位居第二。
下图是整个测评鸡胸肉的热量总表。
卵白质含量
从卵白质?度看，前三名别离是keep，独?兽和玩铁星星，最低的是奎斯特李，优追?克斯，良品铺子。
这17个品牌即食鸡胸肉的卵白质含量差异并不是很大，除了奎斯特李。
意思的是，奎斯特李正好是前方热量最低的，于是热量的一部份的因为也是由于每克卵白质含量较少，这个详细因为咱们片时再来解说.
下图是整个测评鸡胸肉的卵白质含量总表。
是不是含糖
这17个品牌里惟独5个品牌没有增加糖，别离是鲨?菲特、玩铁猩猩、肌霸、KEEP、薄荷。
由于17个品牌的养分成份表都没有独自标注增加糖含量，于是咱们只可看碳水化合物含量。鸡胸这类食材自身险些不含碳水化物，除非在加工中增加淀粉，不然即食鸡胸肉中的碳水含量也许直接猜度为增加糖（这个盘算法子不齐备确切），无增加糖的5个品牌的即食鸡胸肉碳水化合物含量整个为0。
碳水化合物最高的品牌是由追麦克斯、良品铺子和暴走斑马，险些每克含5克左右的碳水化合物。
下图是整个测评鸡胸肉的碳水化物含量总表。
钠含量
钠含量最高的是良品铺子和百草味这两款零?类的鸡胸肉。但从吃的口感上来讲，整个劳动室都感觉优形（奥尔良口味）是吃起来最咸的一款。
良品铺子和百草味的属于鸡胸肉零食，或者由于量对照小，于是吃起来感到不会那末咸。此外两款鸡胸零食也增加了良多调味料，也会影响钠含量。
下图是整个测评鸡胸肉的钠逐日摄取量总表。
肉质样式
即使都是即食鸡胸，但不同品牌运用的鸡肉部位不同。
有些用鸡大胸、有些用鸡小胸，正常来讲小胸相对会对照嫩，固然着末成品是嫩是柴，烹调方法也很要害。
此外我对照保举众人抉择肉样式对照完好的，碎肉让人有点不安心。
运用鸡大胸的品牌：keep，奎斯特李，袋鼠师长，玩铁猩猩，泰森，优形，暴走斑马。
运用鸡小胸的品牌：撸铁党，鲨鱼菲特，肌肉小王子。
肉质较碎的品牌：百草味、良品铺子、肌肉博士、独角兽、优追麦克斯、肌霸、薄荷。
性价比
着末固然是价值！
评判的准则是每克的价值，固然这些价值会跟着促销运动改变，众人做为参考就好。
价值较低的是奎斯特李和撸铁党，价值较高的是良品铺子和暴走斑?（不过暴走斑马的包装里有一个果冻条）。正常均匀每g的鸡胸肉的价值也许在8.5元左右。
对于食物价值，我并不感觉价值低就确定好。本身每每在家做饭的人确定懂得，食材的原料对饭菜口味影响有多大。而良多好食材，价值切实会更高一些。（固然了，价值贵也不确定便是原料高）
口感（嫩/柴）
决议口感的有几个成分，鸡肉?材，烹调方法，含水量。
咱们给嫩和柴施行了打星，最嫩的是奎斯特李。而最柴的便是独?兽和鸡肉博士了，也许很显然的吃出比其余品牌柴一些。
记得咱们前方说奎斯特里是热量最低的吗，由于它的表面有包裹住一层汁水，在坚持鲜嫩度的同时，鸡肉含量对照少，于是卵白质对照低，热量也对照低。但口感果然稀奇不错。
其次是鲨?菲特，肌肉小王子，袋鼠师长，和优型。除此除外其余品牌口感都对照相近。
口味上的测评果然有点难，终归都是原味，能有多大差异呢？于是口味上我分了3档：
我会自动买的
我不会自动买，但身旁有我会吃的
除非稀奇饿，不然我不会吃的
奎斯特李原味鸡胸肉
最欣喜的一款，素来没听过这个品牌，但获得了众人一致认同。原味的鸡胸肉，一点都不咸，很嫩能尝出来有其它调味料的滋味，是一起完好的鸡大胸，能看出来肌肉纤维，属于很嫩对照简单嚼的鸡胸肉。
由于表面有包裹住一层汁水，在坚持鲜嫩度的同时，鸡肉含量对照少，于是卵白质对照低。
配料表：鲜嫩鸡胸是含有鸡胸肉、水、食用盐、绵白糖、食物增加剂、味精、香辛料等。
烹调方法：无油嫩蒸
袋鼠师长原味鸡胸肉
不咸，是一整块鸡胸肉，有纤维感，鸡肉很白，由于调味料很少，独自看像没有做好的鸡胸肉。很嫩很简单嚼，很好吃的一款鸡肉。
配料表：鸡胸肉、饮用水、大豆卵白、食用盐、白沙糖、酵母抽取物、味精、食用香精、食物增加剂（三聚磷酸钠）
烹调方法：无油蒸熟
鲨鱼菲特原味鸡胸肉
天猫销量第一的鸡胸肉，遇上运动的时分赠品良多，白蓝色大包装的鸡胸肉是要紧以鸡小胸为质料，能看到肌肉纤维。滋味不咸不淡，由于有加香辛料，滋味对照充盈，口感算对照嫩那种。保质期是这些鸡胸肉里最长的，常温下9个月，稀奇适当宿舍党。
配料表：鸡胸肉、原味腌制调味料、香辛料、食物增加剂（三聚磷酸钠）烹调方法：无油电烤
玩铁猩猩原味鸡胸肉
它们家的鸡胸肉丸和其余酱汁类的产物比他家对的鸡胸肉更著名,鸡胸肉的很简单碎表面包裹着一层酱汁。口感和家里做的鸡胸肉差未几同样嫩，不咸不淡，口感适中不嫩不柴。配料表：鸡小胸肉、饮用水、食用盐、香辛料、食物增加剂(三聚磷酸钠）烹调方法：低温慢烤
优追麦克斯原味鸡胸肉
碎鸡胸肉，吃起来有纤维感，像是去掉皮的烤鸡的滋味。嫩度正常，在这些鸡胸肉里属于份量对照小的，一份惟独80g，不过配料表很明净。配料表：鸡胸肉、食用盐、香辛料烹调方法：高温蒸煮
KEEP黑椒味鸡胸肉
黑胡椒味蛮重的，是一整块大胸，能看到很显然的肌肉纤维，很干，很硬。像外卖沙拉中点的鸡胸肉，但从养分成份表看还挺不错的。配料表：鸡胸肉、水、食用盐、香辛料、酿造酱油、三聚磷酸钠、焦磷酸钠。烹调方法：低温慢煮
优形奥尔良味鸡胸肉
天猫销量第二的鸡胸肉、线下各个都会便当店能买到的罕见即食鸡胸肉、产物页面上表领会0激素，安心食用。bug便是很咸！只可吃一半，是一整块鸡大胸肉，纤维感很重不太好嚼，不过鲜嫩度也许，是对照便利的卵白质增加。
配料表：鸡胸肉（≥80％）、奥尔良腌料（白沙糖、食用盐、谷氨酸钠、香辛料、辣椒红、三聚磷酸钠、5-呈味核苷酸二食用香料、植物汕复配水份坚持剂（碳酸氢钠、柠檬、碳酸钢卡拉胶、三聚磷酸、复配肉成品增稠剂（卡拉胶，魔芋粉，海藻钠，卵白质黄原胶）、葡萄糖-内酯、双乙酸钠、脱氢乙酸钠乳酸链球脂肪，乳酸炼球菌素。烹调方法：无油电烤
肌霸黑胡椒味鸡胸肉
黑胡椒的滋味蛮重的，是碎块状的鸡胸肉，能看到显然的肌肉纤维，有点的难嚼，不过汁水对照充分，是对照嫩的鸡胸肉。没啥稀奇，中规中矩。
配料表：鸡胸肉、复合调味料（食用盐、香辛料、食用香精）、食物增加剂（谷氨酸钠、脱氢乙酸钠）
烹调方法：高温蒸熟
肌肉小王子原味鸡胸肉
天猫鸡胸肉销量第四名，不过鸡胸肉肠和鸡胸肉丸子销量排名在前两位，评估不错。有一点微咸，是鸡小胸肉，没有甚么显然的纤维感，属于对照嫩的鸡胸肉，由于有调味料和食醋的增加，集体的滋味是我感觉对照好吃的一款。
配料表：鸡胸肉、饮用水、食用盐、香辛料、食物增加剂、D-异抗坏血酸钠、酿造食醋。
烹调方法：无油嫩蒸
百草味黑胡椒柠檬味
柠檬味稀奇重，黑胡椒味显的寡淡了一点，由于是小块的零食装，和完好的鸡胸肉纤维感比较有点不太好。很嫩，口感对照绵软不是每种很难嚼的鸡胸肉，也许当做卵白质增加的小零食吃～
配料表：鸡胸肉，水，黑胡椒柠檬味复合复合料（醋酸酯淀粉，白形糖，食用盐，谷氨酸钠，食用玉米淀粉，黑胡椒粉，酸水解植物卵白调味液，三聚磷酸钠）柠檬不变饮料，白沙糖，复配酸度调理度，食用盐，香辛料，三聚磷酸钠。烹调方法：详情页面没写
泰森海盐鸡胸肉
传闻他家嫩烤的鸡胸肉条稀奇好吃，不过由于须要解冻而后加热，不过对睡房党来讲稀奇不便利。即使是海盐口味的不过不咸，是鸡大胸，也许看到肌肉纤维，不过吃起来绵软的，像是家里做的水煮鸡胸肉，也许做须要调味饭，像是卷饼这类菜的卵白质增加。
配料表：鸡肉、水、复合调味料（小麦粉，味精，食用盐，白沙糖，黑胡椒，香辛料，食用香精，二氧化硅），海藻糖。烹调方法：双面蒸烤
暴走斑马烧烤味
这个烧烤味的我本身原来很喜好吃，但由于不是原味，权且放到这。是刚正旗下本年研发出来的即食鸡胸肉，德行没得说，假设你对短文牌不安心保举买这个。吃起来最显然的是孜然味，微小有点干，比较整个的鸡胸肉属于微小有点柴的那种。包装里搭配的一个0蔗糖的纤维果冻，泡泡稀奇喜好，也许当做小零食吃。配料表：鸡胸肉、生计饮用水、淀粉、鸡卵白液、食用盐白沙糖、大豆卵白、麦芽糊精、乳粉、鸡精调味料、椰子粉、植物油、咖喱粉、番茄粉、香辛料、三聚磷酸钠、维生素C、食物用香精、辣椒红。烹调方法：双面嫩蒸
良品铺子
由于是小块的零食装，和完好的鸡胸肉纤维感比较有点不太好，嚼起来是对照绵软的感到，不喜好吃有嚼劲的鸡胸肉也许抉择这款，不太像吃肉，像吃小零食。
配料表：鸡肉，水白沙糖，酿造酱油（含焦糖色）味精，黑胡椒碎，食用盐，良品韵味调味料A（固态复合调味料）酵母抽提物，低聚果糖，食用香精，香辛料，食物增加剂（乳酸钠，卡拉胶，三聚磷酸钠，聚葡萄糖，辣椒红）。烹调方法：控温烘烤
这四款是测评下来，口味上不占上风的。
薄荷黑胡椒味鸡胸肉
肉质较碎，很干再有点硬，嚼到嘴里很简单就碎成渣渣了，真是不太好吃。
配料表：鸡胸肉、水、大豆分别卵白、食物增加剂（乙酰化而淀粉磷酸脂、卡拉胶、三聚磷酸钠、刘偏离酸钠）、食用盐、白沙糖、鸡精调味料、香辛料
烹调方法：高温蒸熟
撸铁党原味鸡胸肉
肉质原来挺嫩的，不喜好的因为主假如能吃到一点点增加剂的滋味。配料表：鸡胸肉、食用盐、食用香精香料、香辛料、食物增加剂（三聚磷酸钠、乳酸钠、葡萄糖酸-内酯、谷氨酸钠、脱氢乙酸钠、D异抗坏血酸钠）烹调方法：未示知
肌肉博士原味鸡胸肉
肉质对照碎，看不出来稀奇显然的肌肉纤维。吃起来莫名有小鱼干的滋味，稀奇稀奇干柴，肉也稀奇硬属于哪类须要陪着水才也许咽下去的鸡胸肉。
配料表：鸡胸肉、食用盐、酿造酱油（焦糖色、山梨酸钾）、白沙糖、香辛料、食物增加剂（谷氨酸钠）
烹调方法：无油嫩蒸
独角兽黑胡椒鸡胸肉
天猫销量第五的鸡胸肉，肉质较碎，口感绵软的内种没有甚么纤维感。但吃起来很像火腿肠和动物肝脏。
配料表：鸡胸肉、食用香精香料、香辛料、味精。
烹调方法：高温嫩蒸
写在着末。
口味喜好的测评，即使尽管让劳动室整个人都介入进入，但仍然很难客观。
同时测评的产物不过某个品牌的单个产物，再加之口味也等量齐观。咱们感觉哪个口味不好吃，并不代表品牌不好，纯属团体喜好。
假设你有不同的意见，也也许留言通知我！也许你有甚么私藏的鸡胸品牌，也留言保举给众人吧～
晚安～此日也是爱你的咕噜
咕噜健身厨房此日也是爱你的咕噜