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星期一
美食推介红烧仔排:红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
美食推介干菜回锅肉:回锅肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质.回锅肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。星期二
美食推介豆干烧肉:豇豆干和五花肉合在一起烧制,豇豆干它吸收了肉的香醇,并且使肉也不至于过于油腻,特别的美味。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。因性热,多食易上火。
美食推介青豆排骨:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。排骨含有的钙质和蛋白质是很丰富的,这样搭配的话可以补充丰富的营养物质,同时也可以补虚情深,对于保护血管,降脂减肥有好处。星期三
美食推介花生炖猪脚:花生炖猪蹄的主要功效就是为人体补充营养,花生中的锌元素有利于儿童大脑发育,钙元素可以促进骨骼发育,起到预防骨质疏松的作用。猪蹄中富含大量胶原蛋白、骨胶质、软骨质,哺乳期的妇女适当吃花生炖猪蹄,可以促进乳汁分泌,对于产后气血不足导致的面色发黄也有较好的改善效果。美食推介红烧狮子头:红烧狮子头是非常有名的一道淮扬菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。星期四
美食推介黄焖鸡块:黄焖鸡块,是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等,属于豫菜、鲁菜系。口味鲜甜,主要烹饪工艺是焖。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。美食推介剁椒鱼头:鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;鱼头含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。星期五
美食推介卤鸡腿:鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。每天一个蛋
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