导语：中国是一个饮食多样化的国家，由于地理环境和生活习惯的差异，南北方的饮食有很大的差异，北方人喜欢吃面条和馒头，米饭在南方人的餐桌上很受欢迎，随着时代的发展和健康意识的提高，人们以黑米为主食。
黑米具有很高的食用和药用价值，除煮粥外，还可制成各种营养品，被誉为“黑珍珠”、“世界米中之王”，黑米营养价值较高，但长期食用会给身体带来一定的负担，哪些人不适合吃黑米呢？让我们一起来看一下吧。
吃黑米对身体有什么好处？
黑米当中含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素B、氨基酸、碳水化合物以及钙、铁、锌、镁、钾、磷等微量元素，具有很高的营养价值。
1、预防便秘
现在的人不太注意饮食习惯，经常暴饮暴食，或者缺乏体育锻炼，这些做法会造成便秘，如果他们不重视便秘，就会危害人的健康，建议便秘患者在饮食中多吃粗粮，可有效改善胃肠蠕动，加速排便，降低胃肠压力。
2、补充营养
黑米含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分和钙、磷、铁等微量元素，适量食用后，能为人体提供丰富的营养。
3、美容养颜
关于黑米，我们首先看到的是它的颜色与普通大米完全不同，这是因为黑米的外层当中含有花青素这种元素，它可以有效的帮助我们抵抗衰老，据研究结果显示，黑米颜色越深，其抗衰老功能越强。
4、防癌抗癌
黑米富含硒，是人体不可缺少的微量元素之一，可以帮助蛋白质的合成，提高人体免疫力，从而起到一定的抗癌作用，此外，硒具有抗氧化活性，能抵抗人体内的氧自由基，起到抗衰老的作用。
5、帮助减肥
很多人在减肥的过程中，因为需要控制饮食，调整饮食习惯和结构，可能会经常会现便秘的情况，这时候他们可以把主食换成黑米，适量食用，黑米当中含有丰富的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，在进入胃后，可以吸收水分，增加饱腹感，刺激胃肠蠕动，在一定程度上提高胃动力，从而有效改善便秘，通便，是人们减肥可以考虑选择的主食之一。
6、健脾温肝
黑米可以健脾养肝，因为它含有丰富的营养物质、蛋白质、氨基酸、钙、铁等微量元素，可以为人体提供必需的能量，而且黑米可以促进人体的血液流动，达到舒筋活血的效果。
医生：5类人尽量少吃
1、消化不良的人
虽然黑米能够帮助我们清除肠道内的细菌以及病毒，但是对于消化不良的患者来说，如果因为口感的原因，黑米没有完全煮熟，经常食用可能会导致急性肠胃炎，所以不建议有消化问题的人吃黑米。
2、虚弱的人
如果你最近因为没能保护好身体而意外生病，这种情况下，不建议继续吃黑米，否则情况会继续恶化，不利于你尽快康复，想要快速恢复，需要时刻保持愉快的心情，多注意营养的摄入和搭配，按时服药，尽快恢复。
3、大病初愈的人
大病初愈的人处于相对虚弱的状态，胃肠功能通常较弱，他们的饮食要清淡，容易消化，而黑米含蛋白质、纤维素等不易消化的物质较多，大病初愈的人如果吃得太多，很容易增加肠胃负担，可能会引起肠胃不适，建议喝一些容易消化的粥，比如白米粥，小米粥。
4、高铜患者
大部分人还是可以吃黑米的，但是对于一些病后消化能力较弱的人，最好不要吃黑米，黑米当中的含铜量很高，所以它不适合高酮症以及肝豆状核变性的患者来食用，虽然黑米当中的微量元素含量比较高，但是不能同时吃含有不溶性金属离子的药物。
5、容易上火的人
中医认为黑米性平，味甘，黑米不适合燥热的人群，如果在平时的生活当中容易上火、经常上火，那么最好少吃或是不吃黑米这种食物，否则会增加喉咙痛以及口腔溃疡等问题的可能性。