有生活经验的人知道，在许多老年人身上会闻到一些比较特殊的味道，尤其是在高龄和患病的老年人身上更明显。这种味道很难描述，很多老年人自己往往闻不出来。
这种味道是什么？为啥只在老年人身上能闻到？下面就来科普一下：
1.“老人味”是什么？科学家对这一现象做了不少研究，发现老人味确实是存在的，与个人生活习惯关系不大，主要原因是人体新陈代谢变得缓慢引起的。味道主要来自身体代谢产生的2-壬烯醛（C9H16O，一种不饱和醛）。
超过40岁的中年人，体表抗氧化物质会逐渐减少，皮肤表面分泌的2-壬烯醛产生堆积，老人味不可避免地就产生了。而年轻人因为新陈代谢快，不易产生2-壬烯醛的堆积，所以年轻人身上一般不会有这种气味。因此，也有日本学者将其称为“加龄臭”。
另一方面，随着年龄的增长，人体新陈代谢开始变慢，皮肤的表面容易沉积死皮。如不及时清理，越积越多，时间久了，被体表细菌分解就会产生特殊的气味。
另外，长期油腻饮食、运动过少、睡眠不佳也会增加皮脂腺分泌，血液中胆固醇含量增加，也容易产生异味。这也是男性老人味比女性更多见、更明显的一个原因。
2.身体有哪些味道要警惕？当然，也不能将身上所有的味道都归结为年龄所导致，比如下面要说的这些味道可能与某些疾病有关系，如果出现，医院就诊。
胺臭味：最常见于尿毒症患者，因为肾脏无法有效排泄体内的毒素而引起。
烂苹果味：最常见于糖尿病酮症患者，因为机体胰岛素分泌明显减退时，血糖无法进入体细胞，体内只好利用蛋白质、脂肪等非糖物质提供能量。当脂肪酶被完全氧化时会产生丙酮酸等物质。
大蒜味：常见于有机磷农药中毒，患者呼出的气体、呕吐物会有刺激性的酸味。
酸臭味：最常见于消化不良的患者。
腐臭味：最常见于肝硬化、肝功能不全的患者。
3.“老人味”为啥自己闻不到？医学上有一个名词叫“嗅觉适应”，通常人们并不能很灵敏地感知自己身上的味道。
导致形成老人味的主要成分——“2-壬烯醛”，其实在正常人群的分泌量并不高，所以不会产生很明显、很浓烈的气味，尤其在比较注意个人卫生和健康的情况下，这种味道就更不明显了。
4.“老人味”能消除吗？正常的人体会分泌各种代谢产物，只要注意个人卫生，及时清洗身体并更换干净的生活用品，是不用担心异味堆积的。
另外，还要勤换衣服，老人的贴身衣裤上也容易沉积死皮，洗澡后一定要更换。换下的衣裤最好用柔顺剂浸泡一下，这样能使衣裤更柔软清香，还能减少静电，对保护皮肤有好处。
保持良好的心态，科学饮食，合理运动。多吃蔬菜水果和粗粮，少吃大鱼大肉和辛辣调味品也是有效的应对方法。
当然，随着年龄的增长，身体不可避免地会出现各种不适。定期体检，及时就医，早发现疾病早治疗，避免小病拖成大病。越是健康的生活和身体，就越不容易产生不健康的代谢产物，也就越不容易残留异常的体味。
最后要说，对社会上流传的“老人味越重离死越近”这种耸人听闻的说法，不要太当真！
来源:CNKI智慧科普聚合平台