一、豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上，还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B11.02毫克、维生素B20.12毫克。豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。
二、黄豆的营养价值特别的高，其中蛋白质34.3%，碳水化合物26.7%，脂肪17.5%，这是相当均衡的好饲料，但因为其中含有抗胰蛋白酶的含量比别的豆类高，鸽子不爱吃。当然不是说非炒不可，只要经过热处理，其抗胰蛋白酶就可分解。煮后晒干也是一个可行的办法。但也只能吃少量的
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。
黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。
三、夏季应该懂得用绿豆来养鸽子，绿豆也是豆类，含有丰富的蛋白质，维生素，钙质，磷，铁等营养物质。绿豆不仅有解暑降温，降血脂等作用，还可以抑制细菌，提高免疫力，解毒等等作用。在夏季的时候可以多给鸽子吃一些，但是量又不可以太多，一般就是一小把混合在食物中给鸽子吃就可以了。
在给鸽子吃绿豆的时候，一般绿豆不可以超过百分之十。也就是说给鸽子的食物中，绿豆要控制好，不能超过百分之十，一般是百分之五就可以了。
另外，绿豆也可以煮绿豆汤，鸽子也可以喝点绿豆汤。但是同样也不可以多喝才是，不然还是会影响鸽子的肠道健康，主要表现就是水便。虽然不是疾病，问题不大，
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