食谱营养分析
5.30-6.02
我们每一餐都秉持儿童膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
星期一食谱
腊笋烧肉一品福袋三鲜娃娃菜
红烧萝卜东北米饭
三鲜娃娃菜
娃娃菜味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，不仅能提升钙质吸收所需的成分，其中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅。另外娃娃菜还能帮助肠胃助消化。过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳者食用。
星期二食谱
香煎鱼排排骨海带肉末冬瓜
黄瓜木耳东北米饭
香煎鱼排
鱼排中蛋白质含量很高，都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，含有较多的不饱和脂肪酸，常食能降低体内胆固醇含量。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12及维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。这些都是人体需要的营养素。
星期三食谱
汉堡（主料面包、鸡排）
水果
汉堡
今天儿童节，小朋友们吃得开心哦！
星期四食谱
红烧蹄髈番茄炒蛋肉末萝卜
丁香黄豆芽东北米饭
红烧蹄髈
蹄膀，又名猪肘
猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。营养价值也很丰富。
1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体的食疗佳品。
3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。
杭州市东园小学
图文
东园校医组
编辑
傅程涵
审核
陈丽静
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇